تنظيف

طريقة ازالة بقع الشوكولاته القديمة

ازالة بقع الشوكولاته القديمة

ازالة بقع الشوكولاته القديمة ، سيكون من الرائع تمكنك من قلب الوسائد فقط عند تلطخها بالبقع

لكن هذا الخيار غير متاح لديك عند تلطخ الاريكة بالشوكولاتة

وحتى لو توفر فمن المحتمل أن ينتهي الأمر بتلويث الجانب الآخر من الأريكة أيضاً.
لذلك يستحسن أن يتم إزالة البقع باتباع التعليمات التالية :

الأشياء المطلوبة

ـ سكين غير حادة
ـ سائل جلي
ـ قطعة قماش
ـ كريم حلاقة ( غير جل)
ـ مزيل بقع انزيمي
ـ سائل غسيل انزيمي
ـ بوراكس
ـ ماء أكسجين
ـ منشفة جافة
ـ مجفف شعر

خطوات إزالة بقع الشوكولاتة:

1. إذا كانت الشوكولاتة ذائبة، اتركيها لتقسو ثم اكشطيها بالسكين غير الحادة. ولا تحاولي أن تكشطيها وهي ذائبة

حيث تكون أكثر قابلية للتمدد أو التغلغل اكثر في النسيج. ما يصعّب من عملية إزالتها.

2. امزجي نصف ملعقة كبيرة من سائل الجلي مع 1

كوب من الماء البارد. رطبي قطعة القماش بالمحلول، وافركي البقعة حتى تزول.

3. رشي كمية صغيرة من معجون الحلاقة ( ليس جل) على البقعة

وبلطف افركيها، ثم اشطفيها بالماء وكرري العملية حتى تزول البقعة.

4. اخلطي البوراكس مع الماء لصنع عجينة سميكة ومدديها فوق البقعة.

5. اتركي العجينة لتجف، ثم اكنسي البودرة، ونظفي البقعة بالماء لإزالة أي بقايا.

6. خيار آخر: هو استخدام منظف الغسيل الانزيمي بدلاً من ذلك.

يمزج المنظف مع الماء بنسبة تحددها لائحة التعليمات على العبوة، وتدهن البقعة بالمحلول.

وتترك عدة دقائق لتنتقع، ثم تشطف بالماء باستخدام اسفنجة.

مع الانتباه أن هذا المنظف لا يستخدم على المفروشات المصنوعة من الصوف أو الحرير.

7. في حال لم تنفع الخطوات السابقة في إزالة البقعة.

جربي استخدام ماء الأكسجين. لكن اختبريه أولاً على منطقة غير ظاهرة من المفروشات.

فقد يكون لماء الأكسجين تأثيراً مبيضاً على بعض الأقمشة.
في حال كان استخدامه آمناً، لطخي البقعة به، ثم لطخيها بماء بارد لإزالة بقايا ماء الأكسجين.

8. عندما تختفي البقعة، امسحي منطقة البقعة بالمنشفة الجافة للتخلص من الماء الزائد.

استخدمي مجفف الشعر على الوضع البارد لتجفيف المنطقة ولمنع حصول اي بقع ماء.

لا تستخدمي الحرارة أبداً لأنها تسبب ثبات البقعة في حال لم تستطيعي تنظيفها بشكل كامل.

بديل الحليب في الطبخ

بديل الحليب في الطبخ ….. ما الذي يمكننا استخدامه في الوصفات التي تتطلب الحليب كبديل عنه؟

هناك الكثير من المكونات الموجودة ببساطة في مطبخك، والتي بمقدورك سيدتي اللجوء إليها عند تحضير المخبوزات والطهي

عندما لا يتوفر الحليب بين يديك، ماعليك سوى اختيار الأنسب لك.

بدائل الحليب

ـ حليب اللوز. الصويا، الأرز والشوفان

ـ الزبادي

ـ بودرة الحليب

ـ الحليب المبخر

ـ الحليب المكثف

ـ الساور كريم أو الماء

افضل النصائح

ـ من الأفضل جداً استبدال الحليب بمنتج من منتجات الألبان.

ـ يعد الحليب المبخر بديل ممتاز. فقط، افتحي عبوة منه واخلطيها مع الماء بجزأين متساويين

ثم استبدلي بنفس كمية الحليب المطلوبة.

ـ عند تحضير الحلويات يمكن استخدام الحليب المكثف بنفس الطريقة.

ـ يمكن استخدام اللبن الزبادي أو الساور كريم كبديل عن الحليب في بعض المخبوزات والكيك يوضع بكمية متساوية منهما.

أيضاً يمكن استعمال لبن الزبادي المنكه بالفانيلا في الأطباق الحلوة لكن لا يعمل جيداً مع المقبلات.

ـ بودرة الحليب هو خيار صلب آخر، فقط شكليها حسب تعليمات الوصفة على العبوة.

ـ في بعض الحالات، الماء يمكن أن يستبدل بالحليب لكن َمع الانتباه إلى حدوث بعض التغيرات

على نكهة الوصفة وقوامها فمثلاً الأطباق المخبوزة قد لا تنفش كما يجب.

وإذا قررت ان تضربيهم بالخلاط يتوجب اضافة ملعقة كبيرة من الزبدة لكل كوب ماء.

بدائل الحليب للبان كيك

يعمل أي من البدائل السابقة للحليب في هذه الوصفة. إذا اخترت استخدام الزبادي

أو الساور كريم يمكنك تخفيفه بالقليل من الماء لتصلي إلى القوام الأقرب إلى الحليب.

إن استخدام الماء كبديل للحليب أيضاً ينفع لكن لن يكون البان كيك ذو نكهة واضحة.

لكن يمكن إضافة التوت أو مستخلص الفانيلا لتعويض نقص النكهة.

بدائل الحليب للمعكرونة والجبنة

يعمل لبن الزبادي أو الساور كريم كبدائل ممتازة للحليب في وصفات المعكرونة والجبنة.

وستكون النتيجة طبق كريمي أكثر. فقط أضيفي كمية كافية من أحد البديلين لتغلي كل المكونات معاً.

بدائل الحليب من غير منتجات الألبان

إذا رغبت بعدم استخدام الحليب في نظامك الغذائي. استبدليه بكمية متساوية من أي بدائل الحليب التي ترغبينها

( حليب الصويا، الأرز، الكاجو وغيره) للحصول على نتائج جيدة

من المهم الاخذ بالاعتبار أن تكون نكهة الحليب المختار متناسبة مع بقية نكهات الوصفة.

ـ للأطباق المخبوزة والمطهوة، يفضل اختيار انواع من الحليب غير المنكه ( مثل حليب اللوز بدلاً من حليب اللوز بالفانيلا)

ذلك سيضفي تغييراً ضئيلا على الوصفة. ويرى بعض الأشخاص ان حليب الأرز هو الأقرب لحليب البقر.

عندما تختارين بديل الحليب المرغوب الذي يناسب أكثر الوصفة، عليك الانتباه لعدة أشياء:

ـ حليب اللوز يملك نكهة خاصة لذلك فهو يعمل أكثر مع أطباق الحلويات

ـ حليب الأرز أخف من حليب البقر لذلك فهو لا يعطي نفس القوام الكريمي الذي تتطلبه أطباق المقبلات.

ـ حليب الصويا: أكثر سماكة ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة المطلوبة لتحضير الصوص.

تخزين التفاح و الطماطم فى الثلاجة

تخزين التفاح و الطماطم فى الثلاجة ، إذا كنت تنوي الاحتفاظ بكمية من

التفاح لأيام الشتاء القادمة على الأبواب، ينصح بألا تكون كمية كبيرة.
يتسائل أغلب الأشخاص عن طريقة حفظها طازجة لأطول وقت ممكن

لذلك سنقدم طرق ونصائح بسيطة لتخزين التفاح بشكل مناسب :

ـ في كل 5 درجات فوق الدرجة 15 C، سيتناقص عمر التفاح بشكل آلي.

ـ لا أحد يريد أن تقل درجة الحرارة عن 15 C، لأن ذلك سيجعل التفاح

يتجمد ويصبح هشاً عندما يذوب. حيث ستنهار خلايا جدرانه.

ـ من الأفضل تخزين التفاح في مكان ما بدرجة حرارة بين 15 – 20 C في بيئة رطبة.

ـ عند تخزين التفاح في الثلاجة، يفضل وضعه في درج وتمديد مناديل ورقية رطبة فوقه.

أو تخزينه في كيس بلاستيكي مثقّب في مكان بارد أو في قبو.

ـ ولا ننسى قول القدماء أن تفاحة فاسدة واحدة تخرّب كل التفاح الآخر. فالتفاح يطلق الكثير

من غاز الايثلين، فتفاحة واحدة متعفنة ستؤدي إلى إنضاج الأخريات بسرعة كبيرة وبالتالي إفسادها.

لذلك في حال وجود اي، بقعة طرية أو ضربات على إحدى التفاحات يفضل وضعها جانباً وتناولها

وعدم تخزينها مع غيرها.

في نهاية المطاف، إذا كنت تخطط لتخزين الكثير من التفاح من أجل الشتاء.

ينصح باختيار التفاح القاسي الذي يدوم لفترة أطول.

المكان الأفضل لتخزين الطماطم

البندورة فاكهة حساسة بشكل كبير. ويشرح بعض الخبراء أن وضعها في الثلاجة سيؤدي إلى تخريب

الأغشية داخل جدرانها ما يؤدي إلى فقدان نكهتها وظهور قوام شاحب متفتت.

ـ لذلك فالمكان الأفضل لتخزين البندورة، عند الضرورة، على طاولة المطبخ أو في سلة بدرجة حرارة الغرفة

حيث ستستمر بالنضوج والمحافظة على نكهتها لعدة أيام بعد وضعها هناك.

ـ إذا كنت ممن يفضلون الحفاظ على البندورة طازجة في الثلاجة. يفضل بعدها تركهم ليوم

كامل بدرجة حرارة الغرفة قبل تناولها. حيث أن بعض الأنزيمات ستعاود فاعليتها وتعزز النكهة لتعود.

مغزى القصة، يتم ابتياع البندورة لتناولها وليس لتخزينها، ويفضل تناولها مباشرة حالما نعود من السوبر ماركت وبدون تأجيل.